Inghilterra

Il fine umorista britannico George Mikes ha scritto che "i continentali hanno buon cibo, gli inglesi, hanno buone maniere da tavola". Ma è ancora così? Gli inglesi non si meritano più la loro reputazione di cucina con piatti senza sapore. La Londra d'oggi e altre città del paese vantano ottimi ristoranti e una cucina sofisticata. La moda per la cucina britannica è quella di prendere idee dalla cucina mondiale, viaggiando con la mente mentre si gusta un piatto di un luogo lontano, anzi si può addirittura cercare di migliorare l'originale a casa propria.

Tutte le principali città inglesi ospitano comunità d’immigrati, che hanno portato qui le loro tradizioni gastronomiche della loro patria. In aggiunta ai ristoranti cinesi, stanno spuntando sempre più locali tailandesi e indonesiani, così come tapas bar spagnoli (o ristoranti) e la cucina giapponese sono sempre molto graditi. Ma se si sta veramente cercando di risparmiare sui costi, almeno del pranzo, senza dubbio troverete più economico ricadere sui tradizionali pub o, meglio ancora, rivolgendovi a una sempre più buona selezione di ristoranti etnici che hanno di solito un ottimo rapporto qualità prezzo.